Squashdeller

  • 2 æg
  • 30 g havregryn
  • 1 stor squash
  • 1 løg
  • Salt
  • Peber
  • 1 dl rasp
  • 80 revet ost
  1. Start med at piske æg og havregryn sammen – massen skal herefter trække i 10 minutter.
  2. Vask squashen og riv den herefter – på den fine side.
  3. Pres væsken fra ved at presse det revet squash mellen dine hænder – eller benyt et klæde.
  4. Hak løget og bland herefter squash, løg, salt, peber, rasp og ost sammen.
  5. Bland nu æggemassen i også, og lad det hele trække i yderligere 10 minutter.
  6. Steges på panden som alm. frikadeller.