Joans simregryde (Slowcooker)

Slowcooker: Lav varme i 7 timer.
Udseende: Ikke alt for kønt, men hey, det er smagen der tæller i sidste ende.

Tanker efter retten blev lavet: Jeg var ikke 100% tilfreds med retten, men den var bestemt ikke dårlig, dog er der nogle ting jeg ville ændre til næste gang. Jeg vil bla. ikke komme en hel øl i, da retten blev en anelse bitter og derfor måtte have et skud sukker, for lige at bløde det lidt op. Dernæst kunne den sagtens klare at få tilføjet flere gulerødder og løg, og evt. champignoner.

  • 1 kg oksekød i tern
  • 2 spsk. mel
  • 2 stk. løg i passende stykker
  • 5-6 stk. gulerødder (350-400 g.) i mundrette stykker (ikke for små)
  • 100 g stenfri svesker
  • 1 stang bladselleri (fra et bundt)
  • 100 g. babymajs (skåret i mindre stykker, dog ikke fo små)
  • 2-3 laurbærblade
  • Salt og peber
  • 1 brown ale øl (Jeg brugte Newcastle Brown Ale 33 cl.)
  • 1/4 l. fløde
  • 1. dl. vand
  1. Start med at ordne grøntsagerne, som beskrevet ovenfor.
  2. Kom oksekødet i Slowcookeren gryden, drys herefter melet over og vend det godt rundt.
  3. Kom så alle grøntsagerne på – tilføj salt, peber, laurbærblade, øl og fløde. Vende det hele godt sammen.
  4. Jeg presser altid det hele lidt ned, så det er dækket af væsken.
  5. Sæt Slowcooker gryden i cookeren, smid låget på og tænd for den.
  6. Sæt den til lav varme i 7 timer. (Nu passer retten sig selv – Jeg kan godt finde på lige at røre rundt i den ca. halvvejs i tiden)
  7. Serveret med kogte ris.
(Visited 6 times, 1 visits today)